原標題：一小時狂銷千串淄博燒烤燃爆展銷會，食客排隊爭嘗煙火氣息

來源：舜網

原標題：一小時狂銷千串淄博燒烤燃爆展銷會，食客排隊爭嘗煙火氣息

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4月19日上午，在泉城廣場舉辦的“好品山東 淄博美物”展銷會，淄博牧羊村燒烤展位上演“速度與激情”——短短一小時內，1000串現烤羊肉串被搶購一空，炭火翻飛間香氣四溢，排隊人潮綿延數十米，成為展會首日最火爆的“流量擔當”。

上午9時展銷會剛開幕，淄博燒烤展位前便已人頭攢動。四臺炭爐火力全開，滋滋作響的肉串裹挾著孜然與辣椒的香氣彌漫全場，引得游客循味而來。身著紅衣的燒烤小哥手持鐵簽，在炭火上方快速翻轉，肉串油脂滴落濺起陣陣火星，焦香四溢的“煙火表演”引得圍觀人群頻頻舉起手機記錄。

“從掃碼付款到取餐，排隊至少20分鐘，但絕對值得!”一位連續“續單”三次的年輕食客表示，淄博燒烤“小餅卷肉配小蔥”的經典吃法令他直呼過癮，“炭火氣十足，一秒穿越到淄博八大局夜市!”據統計，展位平均每分鐘售出近17串，展會上邊吃串兒邊逛街的市民隨處可見。

此次參展的淄博老字號“牧羊村”負責人透露，為還原地道風味，團隊提前將定制炭爐、淄博產辣椒粉及小餅運抵展會做準備，單日備貨生鮮羊肉超500斤。“沒想到一小時就‘清空’了六成庫存，泉城消費者對北方燒烤的熱情遠超預期!”他笑著表示，已緊急聯系本地供應商連夜補貨，讓食客沉浸式體驗齊魯文化。

此次淄博模樣燒烤在所有展位中位居頂流，人氣居高不下，露天展會在燒烤的加持下有了十足的煙火氣息。一同出席展會的還有淄博市燒烤協會。燒烤協會工作人員秘書長傅穎接受記者采訪時表示，淄博燒烤自爆火后一直嘗試創新，如今更是結合本地美食有了新吃法。

“現在淄博燒烤有一種全新的嘗試，推出新的烤品，比如烤豆腐箱子，這是我們博山菜中的一道名菜，把豆腐中間挖空填餡，如今很多燒烤店把這道菜嘗試用來串烤，也是別有一番風味。”傅穎告訴記者，燒烤協會正在嘗試帶領商家推陳出新，比如五花肉包大蝦。據她介紹，此前淄博市燒烤協會帶領著商家參加了全國燒烤大賽，大賽中有很多新型的烤品，淄博嘗試的烤品也獲得不俗反響。

記者在展銷會上看到，淄博“露營便攜版”烤爐有在售賣，有淄博燒烤爐專業版和改良版，配備燒烤工具，其中包括燒烤所有工具以及烤碳，售價分別為239元以及299元。“接下來，我們希望淄博燒烤不僅僅是三件套，會有更多花樣供市民選擇，讓淄博燒烤離我們的生活越來越近。”

原標題：一小時狂銷千串淄博燒烤燃爆展銷會，食客排隊爭嘗煙火氣息

作者：新黃河記者：郭夢桐

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