中國(guó)山東網(wǎng)1月23日訊 (記者 馬文文) 近日，《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》(以下簡(jiǎn)稱《條例》)經(jīng)省十二屆人大常委會(huì)第二十五次會(huì)議表決并高票通過(guò)，于2017年6月1日起施行。

《條例》規(guī)定對(duì)食品小作坊、小餐飲實(shí)行登記制度，食品攤點(diǎn)實(shí)行備案制度;主體資格上，小作坊小餐飲需要具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照;提交材料簡(jiǎn)單明了，符合條件的，對(duì)小作坊小餐飲十五日內(nèi)發(fā)放登記證，對(duì)食品攤點(diǎn)可以當(dāng)場(chǎng)制作并發(fā)放信息公示卡。

記者了解到，《條例》明確規(guī)定“三小”不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的品種，即負(fù)面清單。“三小”不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)依法必須實(shí)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可和風(fēng)險(xiǎn)較高的產(chǎn)品，如小作坊不得生產(chǎn)加工乳制品、罐頭制品、果凍、冷凍飲品、酒類、飲料(含瓶、桶裝飲用水)、醬油、食醋、預(yù)包裝肉制品，保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和其他專供特定人群的主輔食品，食品添加劑;小餐飲不得經(jīng)營(yíng)裱花蛋糕、生食水產(chǎn)品;食品攤點(diǎn)不得經(jīng)營(yíng)保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和其他專供特定人群的主輔食品。此外，不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家和省、設(shè)區(qū)的市禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的其他食品。負(fù)面清單為三小生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)明晰了邊界，讓其明白什么能干、什么不能干，以便于遵守執(zhí)行。

此外，《條例》充分發(fā)揮村(居)民委員會(huì)力量，形成風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制。規(guī)定鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)在村(居)民委員會(huì)確定食品安全協(xié)管員或者信息員，明確其職責(zé)和相關(guān)待遇，組織其協(xié)助有關(guān)部門對(duì)“三小”進(jìn)行日常管理和信息報(bào)告，開展食品安全隱患排查。發(fā)現(xiàn)食品安全隱患或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知有關(guān)部門并協(xié)助處理。

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

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