齊魯網(wǎng)·閃電新聞11月30日訊  經(jīng)2023年7月、11月省十四屆人大常委會(huì)第四次、第六次會(huì)議兩次審議，《山東省食品安全條例》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《條例》）今天下午正式表決通過(guò)，將于明年3月1日起施行。

為優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)環(huán)境，《條例》強(qiáng)化了網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管，明確規(guī)定了對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)的監(jiān)管。山東省人大法制委副主任委員、省人大常委會(huì)法工委主任黃慶峰在今天召開(kāi)的省人大常委會(huì)新聞發(fā)布會(huì)上介紹：“條例對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者的備案管理、主體責(zé)任、配合檢查義務(wù)等進(jìn)行了細(xì)化和完善，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的信息公示、經(jīng)營(yíng)環(huán)境、食品配送等提出了明確要求，同時(shí)還明確了網(wǎng)絡(luò)社交、網(wǎng)絡(luò)直播等網(wǎng)絡(luò)服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)履行的食品安全義務(wù)”。

《條例》制定的過(guò)程中，有省人大常委會(huì)組成人員提出，現(xiàn)實(shí)中外賣(mài)食品沒(méi)有按照規(guī)定進(jìn)行密封的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，應(yīng)當(dāng)增加相關(guān)規(guī)定，避免外賣(mài)食品被污染，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。根據(jù)這一意見(jiàn)，《條例》規(guī)定，“督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者使用封簽等方式對(duì)配送的食品進(jìn)行密封”，并在第四十一條規(guī)定：“未按照規(guī)定對(duì)配送的食品進(jìn)行密封的，送餐人員有權(quán)拒絕送餐，消費(fèi)者有權(quán)拒絕接收。”為提高送餐人員食品安全意識(shí)，《條例》在規(guī)定網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者的義務(wù)時(shí)，提出“要加強(qiáng)對(duì)送餐人員的食品安全知識(shí)教育和相關(guān)培訓(xùn)”。

《條例》還強(qiáng)化食品安全全程監(jiān)督管理，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。條例從食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可辦理、食品安全管理人員配備、從業(yè)人員健康管理、食品安全追溯、食品添加劑使用、相關(guān)憑證保存等方面補(bǔ)充細(xì)化相關(guān)規(guī)定，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程管理。對(duì)生產(chǎn)投料記錄、連續(xù)停產(chǎn)歇業(yè)、委托生產(chǎn)、散裝食品銷(xiāo)售、臨期以及超期食品處置、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)門(mén)店臺(tái)賬建立、自動(dòng)制售設(shè)備管理、餐飲服務(wù)管理和配送等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了明確和細(xì)化。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等集中用餐單位食品安全監(jiān)管，對(duì)集中用餐單位食堂管理、加工制作過(guò)程網(wǎng)絡(luò)展示等作出明確規(guī)定，要求供餐單位即時(shí)加工制作、當(dāng)餐分裝配送。

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[責(zé)任編輯：白少光 廖亮 梁延菊 韓信]

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