原標題：青島市出臺中小學生營養(yǎng)就餐《校長十條》

來源：山東教育報

原標題：青島市出臺中小學生營養(yǎng)就餐《校長十條》

來源：山東教育報

本報訊 (中國教育報記者 孫軍)日前，青島市教育局出臺《中小學校長配餐（食堂）管理十條措施》（以下簡稱《校長十條》），闡明校長在配餐（食堂）日常管理工作中需要達到的工作標準、工作方法和工作路徑，進一步提升學校食品安全與營養(yǎng)健康工作體系的科學性和有效性，讓中小學生在“舌尖上的校園”吃得更好、更安心。

據(jù)了解，該市從2014年起連續(xù)１０年將中小學標準化食堂建設納入市政府十件民生實事。10年里，市、區(qū)兩級財政投入18.3億元。截至目前，全市共建設中小學校食堂1146個，中小學食堂覆蓋率達95.8%，在校就餐學生95萬名，學校食堂自營率達99.8%。此次出臺的《校長十條》中有三項內(nèi)容創(chuàng)新：一是首次提出，學校膳食委員會中家長占比應大于學校人員占比，讓家長更多地參與到學校的監(jiān)督管理中；二是提出全員參與監(jiān)督模式，即校長要牽頭打造一支以食品安全總監(jiān)、食品安全員和專（兼）職營養(yǎng)師為骨干力量，中層干部、班主任、校醫(yī)、教職工、家長代表、配餐（食堂）從業(yè)人員等共同參與的校內(nèi)監(jiān)督隊伍，營造校內(nèi)監(jiān)督良好氛圍；三是提出食育文化特色發(fā)展，即賦予食堂育人功能，積極探索食育文化特色發(fā)展，立足學校教育文脈和資源優(yōu)勢創(chuàng)立食育文化品牌，拓展課程資源。

“校長是學校食品安全與營養(yǎng)健康工作的第一責任人，是貫徹落實學校主體責任的總負責人。” 青島市教育后勤服務保障中心主任李鵬表示，措施的核心內(nèi)容簡潔明了地概括了學校配餐（食堂）管理的主要內(nèi)容，朗朗上口，易記易懂，可作為校長落實主體責任的“口袋書”“掌中寶”，方便其提綱挈領地開展工作。

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